سندوتشات الشاورما المدخنه
, وصفات وجبات خفيفه وسريعه
الوصف:
طبق شوارما دجاج بنكهه مختلفه
المقادير:
صدور دجاج مقطع قطع طوليه
شرائح بصل
ثوم مفروم
سماق
ملح ليمون
نعناع بودره
رشه من الفلفل الاسود
ملح
الصوص:
علبة زبادي
1 ملعقه صغيره طحينيه
رشة ملح
الطريقه:
نضع الدجاج مع باقي المقادير
ونتركه يتتبل مدة 3 ساعات او اكثر
ثم نضعه في صينية الفرن مع التتبيله
مدة 45 دقيقه مغطى بالقصدير الى ان ينضج
ثم نزيل القصدير ونشعل الفرن من الاعلى حتى يتحمر قليلا
ثم نحضر قطعة فحم ونشعلها
ثم نضعها في قطعة القصدير
مع صب قطرات بسيطه من الزيت على الفحمه
ثم نغطي صينية الفرن مدة دقائق حتى يكتسب النكهه المرغوبه
ثم نحضر الصوص بخلط مقاديره مع بعضه البعض
نوزع على الخبز اللبناني الصوص ثم نضع
قطع الدجاج وشرائح الخس والطماطم والبقدونس حسب الرغبه
ويمكن اضافة الشطه حسب الرغبه
ثم نلفها
التقديم:
تقدم على العشاء
